澎湖抽驗涼麵 2在地業者不合格負債整合

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/澎湖抽驗涼麵-2在地業者不合車貸格-105140464.html

澎湖縣衛生局是在本月1日前往轄內的超商和商家等5家抽驗所販售的涼麵,抽驗包括硼酸、過氧化氫、大腸桿菌與大腸桿菌群等,其中2家市區在地製作販售涼麵業者,大腸桿菌群高達1萬1000和2100MPN/g,已要求業者停售和改善工作環境,近期內再進行抽檢,其餘超商銷售的3種涼麵均與規定相符。

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澎湖衛生局指出,熟食食品每公克中,大腸桿菌群最確數應在1000以下(MPN/g),大腸桿菌最確數不得檢出,這是監測食品品質及是否遭受污染,或是製程有無衛生缺失的重要指標之一。

衛生局表示,超標雖不至於直接致病,卻顯示產品的衛生狀態不佳,在製作過程中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染,或因工作人員的衛生不佳所造成,若將食物置於常溫保存更易滋生大量微生物。1040720



(中車貸央社澎湖縣20日電)炎熱夏天,吃碗涼麵是首選之一,澎湖縣衛生局最近抽驗縣內5家業者,其中有2家在地的業者大腸桿菌群超標,與規定不合,已要求停售並改善,近期內進行複檢。

負債整合

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