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「阿婆種的菜有收成，才有包子賣！」池上的秋香手工包子，祖孫3代聯手生產，阿婆種菜、孫女桿麵皮、媽媽炒餡及包餡，才有一顆顆渾圓飽滿的包子可以販售，由於手工產量有限，要吃到包子也要靠運氣。秋香包子由池上客家婦女李秋香自學生產透過書本自行實驗，用200多公斤麵粉後終於研發成功，加上高齡85歲婆婆姜春蘭，在自家菜園種植高麗菜、蘿蔔等做成各式餡料，麵食專長女兒彭如憶也從旁協助，並在網路行銷，手工包子才研發成功。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 李秋香說，做包子除自己想要有事做，另也想讓更多人分享自家蔬菜才會著手開發，除高麗菜口味，另還有蘿蔔絲乾、酸菜、福菜等口味，還有洛神、芋頭饅頭等，產品是季節限定、限量生產。李秋香笑著說，她的包子無法估計產量，有多少餡料才會桿多少麵皮，沒辦法每天生產，餡料絕對是採無毒生產、自己種植的蔬菜，要讓消費者吃的安心。因為產量無法預估，所以常常有民眾上門撲空買不到。李秋香說，包子常常忙一個上午，只有30顆的產量，所以只能請民眾上臉書預定，生產後再冷凍宅配，才能避免白跑一趟。

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